Best of 2023. Jako každý rok, i letos tu pro začátek mám loňský přehled. Jsou v něm nejlepší články z blogu Kuchařka pro dceru za rok 2023. Které recepty se vařily nejvíc? 2. Těsto bez hnětení. Těsto, aby se z něj daly tvarovat tenké placky, musí být hladké, dobře spojené, jinak to bude jen lepivý chuchvalec mouky a vody. Tato představa svádí k důkladnému a poctivému prohnětení úplně dohladka, jako kdyby se jednalo o kynuté těsto. Tak to prosím nedělejte.
Nakonec přidáme vykynutý kvásek a zpracujeme řidší těsto. Necháme asi 45 minut kynout. Těsto roztlačíme na plech a necháme ještě chvíli kynout. Na těsto stejnoměrně rozdělíme borůvky (nebo jiné ovoce) posypeme je cukrem a skořicí a můžeme posypat také rozinkami. Necháme znovu kynout zhruba 15 minut.
Když těsto kynutím zdvojnásobí svůj objem, lehce vmícháme z bílků ušlehaný tuhý sníh a necháme ještě trochu kynout. Těsto pak lijeme do vymaštěných důlků rozpáleného lívanečníku a smažíme. Když těsto na povrchu osychá, lívanečky obrátíme a osmažíme i z druhé strany. Upečené klasické kynuté lívance
Florentýnko,jsem už starší ročník,štolu dělám každý rok,ale pouze pro manžela,já tomu moc nedám.Dřív se do všeho dávala nastrouhaná kůra z citronu,když bylo kandovaná pomerančová kůra a rozinky.Letos tam tedy dám vše podle receptu a uvidím,jak to dopadne.Přeju tobě i dětem hezké prožití Mikuláše.Kamarádka má narozeniny 6.12.tak to oslavujeme společně.Majka
. 882443314026121677462
